Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes

La ingestion de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une consommation excessive de sel peut affecter la fonctionde l'estomac. Il est donc important de modérer la quantité de sel consommée l

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